рыба - 600г любая какую любите,
мука - 300г,
яйцо - 2 шт.,
пиво светлое - 300г,
сливочное масло - 30г,
соль - по вкусу,
масло растительное.
Способ приготовления:
Муку соединить с солью, сырыми яичными желтками и пивом, добавить растопленное сливочное масло и вымесить тесто.
Яичный белок, взбитый до образования пены, ввести в тесто.
Рыбу порезать на кусочки и обмакнуть в тесто.
Кусочки рыбы, покрытые тестом, обжарить в кипящем масле(я делала средний огонь и обжаривала по 5 минут с каждой стороны......надо быть аккуратным,рыба должно приготовиться через кляр!) и выложить на бумагу, чтобы жир стек. Кушайте,как вам угодно,хотите в холодном.хотите в горячем виде!
Приятного Аппетита!!!!!
Комментариев нет:
Отправить комментарий